Flexibel filékniv 22 cm i rostfritt stål med smalt blad och halkfritt grepp — för precisa snitt i fisk och kött.

• Flexibelt, smalt 22 cm blad för ren filéering och exakta snitt.
• Rostfritt stål (54–56 HRC) med långvarig skärpa och enkel omslipning.
• Konvex bladgeometri som ger effektivitet och kontroll även under tryck.
• Ergonomiskt, halksäkert handtag i hygienisk plast; tål maskindisk och sterilisering.
• Del av Premana Professional-serien framtagen för krävande köksarbete.

Sanelli Filékniv 22 cm är utvecklad för precisionsarbete när fisk och kött ska fileteras. Bladprofilen gör det lätt att följa ben och konturer så att du får tunna, rena bitar med bibehållen struktur och smak. Utformningen gynnar god kontroll och minskar trötthet vid längre pass, oavsett om du arbetar i restaurangkök eller hemma.

Materialvalen är anpassade för hård daglig användning och höga hygienkrav. Handtaget tål temperaturväxlingar och frätande ämnen och kräver minimalt underhåll i professionella miljöer. Levereras utan slida.

Bladlängd: 22 cm

Bladmaterial: Rostfritt stål

Bladtjocklek: 2,0 mm