Modell med något längre blad för jämnare och snyggare snitt – helt suverän att filea fisk med.

• Ger jämnare och snyggare snitt tack vare det något längre bladet.


• Filear fisk med exceptionell precision, även större exemplar.


• Tillverkad med högkvalitativt eggstål som garanterar långvarig skärpa och hållbarhet.


• Säkert och välformat F-skaft för optimal kontroll under användning.


• Inkluderar en slitstark zytelslida för skydd och förvaring.

F4z-modellen är idealisk vid styckning av lite större detaljer där ett längre blad verkligen gör skillnad. Dess smala men ganska styva blad är också suveränt för att filea fisk, och klarar exempelvis att med precision skära igenom en åtta kilos lax i hela dess längd.

Kniven ingår i Fällknivens F-serie (F2, F3 och F4), ett koncept av högkvalitativa modeller avsedda för slakt, styckning och tillvaratagande av fisk. Till skillnad från många andra tillverkare använder Fällkniven ett riktigt bra eggstål. Även om detta medför ett högre pris, är det en investering i en kniv som kan användas under decennier, till skillnad från billiga slaktknivar som snabbt tappar skärpan och slits ut. Detta ger inte bara en god totalekonomi utan erbjuder också arbetsglädje och säkerhet i arbetet. F4z är mångsidig och fungerar utmärkt även i köket. För bästa underhåll och skärpa, använd ett diamantbryne eller diamantstål, till exempel Fällknivens DC4 och D12.

Användningsområde: Fisk, kött

Vikt: 375 g

Knivslida: Zytel