Knivar

Här finner du knivar i olika modeller, utföranden och prisklasser från ledande varumärken som EKA Sweden, Morakniv, Gerber och Benchmade. Knivar till ditt kök, knivar att tälja med och knivar till slakt. Vad sägs om en funktionell och snygg fällkniv med en genial låsfunktion i ett litet format? Eller kanske en kortare allroundkniv med läderslida och blad i rostfritt stål?

I vårt sortiment hittar du även kockknivar och knivset så att du kan hacka grönsaker och skära kött som proffsen hemma i ditt eget kök. Klassiska täljknivar i rejält utförande, fiskeknivar och jaktknivar i robusta modeller. Slaktknivar och set för dig som tar hand om viltet efter en lyckad jakt. Du finner även multitool, machetes och svampknivar.

Hur gör jag för att slipa knivar? Det finns många olika sätt att slipa knivar på, vi erbjuder slipstenar, brynen, skärpstål och knivslipar för detta ändamål. För en nybörjare kan det vara lättare att använda en knivslip med sliphjul för att få den perfekta vinkeln. För dig som är van och stadig på handen kan ett traditionellt bryne eller skärpstål vara den optimala lösningen. 

För att din kniv ska hålla år efter år är det viktigt att du tar ordentligt hand om den. Förvara dina knivar i ett knivställ så att de inte skaver mot andra knivar eller köksattiraljer, då kan de nämligen bli slöa. Är du intresserad av att införskaffa en stålkniv eller en kniv med kolstål så kom då ihåg att vissa av dessa inte klarar av att diskas i diskmaskin.

Det är också viktigt att hålla slaktknivar vassa och slipa dem regelbundet. En vass kniv är en bra kniv när det kommer till slakt. I vårt sortiment hittar du självklart knivslipar och brynen i olika prisklasser och modeller. Utbudet är brett och förhoppningsvis hittar du just det du söker. 

Hur väljer jag kniv?

Vad ska kniven användas till, är det en kniv för friluftsliv du letar efter eller en kniv till jakt och fiske? Eller kanske barnets första kniv? Börja med att fundera över i vilken situation du behöver kniven och gör ditt val därefter. Hos oss på widforss.se hittar du ett stort och brett sortiment.

Benchmade – Högt värderade och mångsidiga verktyg

Benchmade är ett varumärke som erbjuder högkvalitativa produkter, både fasta och fällbara. Deras sortiment är populärt bland friluftsfolk, yrkesverksamma och samlare över hela världen. Hos oss på widforss.se hittar du Benchmade-alternativ för alla behov och smaker.

Fällkniven – Svensk kvalitet och tradition

Fällkniven är ett svenskt märke som kombinerar traditionell design med modern teknik och kvalitet. Deras produkter är kända för att vara starka, pålitliga och lätta att underhålla. Om du letar efter ett verktyg för jakt, fiske eller andra utomhusaktiviteter är Fällkniven ett utmärkt val.

Morakniv – Klassiska svenska verktyg

Morakniv är ett annat svenskt märke som är känt för sina traditionella och funktionella produkter. De erbjuder alternativ för olika ändamål, från klassiska täljverktyg till moderna jakt- och fiskeprodukter. Moraknivar är prisvärda, hållbara och enkla att underhålla.

Hur man underhåller och vårdar sina verktyg

Oavsett vilket märke eller typ av produkt du väljer är det viktigt att du tar hand om den på rätt sätt. Rengör den efter varje användning och slipa den regelbundet för att behålla dess skärpa och effektivitet. Kom ihåg att vissa produkter inte är lämpliga för maskindisk, så det är bäst att kontrollera tillverkarens rekommendationer innan du diskar.

Knivvård och rengöring – bästa tipsen

Rengöring av knivar efter användning Att hålla dina knivar rena är grunden för att bibehålla deras prestanda och livslängd. Oavsett vilken typ av kniv du använder är det viktigt att rengöra den efter varje användning för att förhindra korrosion och smutsansamling.

Knivar av rostfritt stål och kolstål

Rostfria stålknivar är i allmänhet lättare att underhålla än kolstålknivar. För att rengöra en rostfri stålkniv, torka av den med en fuktig trasa och torka den sedan noggrant med en torr trasa. Kolstålknivar kräver mer noggrann vård, då de är mer benägna att rosta. Rengör kolstålknivar med en fuktig trasa och torka dem sedan noggrant. För att förhindra rostbildning kan du applicera en tunn film av olja på bladet.
 

Trähandtag

Trähandtag på knivar kan behöva extra vård för att förhindra att träet torkar ut eller spricker. Rengör handtaget med en fuktig trasa och torka det sedan noggrant. Applicera en tunn skikt träolja på handtaget för att skydda träet och bibehålla dess naturliga lyster.
 

Läderslidor

Läderslidor kräver också regelbunden vård för att förhindra att lädret torkar ut och spricker. Rengör slidan med en fuktig trasa och låt den torka naturligt. Applicera läderbalsam eller läderfett för att skydda och återfukta lädret.
 

Slipning och bryning av knivar

För att bibehålla knivens skärpa är det viktigt att slipar och bryna den regelbundet. Använd en slipsten eller en knivslip för att slipa knivbladet och uppnå en optimal skärpa. Använd sedan ett bryne eller en keramisk brynstav för att räta ut eventuella mikroskopiska böjningar i bladets egg och förbättra skärpan ytterligare.
 

Förvaring av knivar

För att skydda dina knivar och deras skärpa är det viktigt att förvara dem på rätt sätt. Använd knivställ, magneträcken eller separata fack i en låda för att förhindra att knivarna skaver mot varandra och blir slöa.

Genom att följa dessa enkla steg för rengöring, underhåll och förvaring av dina knivar kan du säkerställa att de förblir i toppskick och ger optimal prestanda under en lång tid. Kom ihåg att olika material och konstruktioner kan kräva olika vård, så följ alltid tillverkarens rekommendationer