Fällkniven WM1z

Liten hygienisk kniv från Fällkniven; nu uppdaterad med laminerat stål

Det konvext slipade bladet på WM1Z ger en mycket stark bladprofil samtidigt som kniven känns vass och går bra att tälja med. Det behagliga, ergonomiskt väl formade skaftet ger ett bra och säkert grepp även med våta eller kalla händer och möjliggör full kontroll över eggens position. Kniven är lätt att göra ren, mycket hygienisk.

Det rosttröga superstålet lam.VG10 genomgår en omfattande och mycket avancerad härdprocess för att dels uppnå en hög styrka, dels erhålla en god skärpevareaktighet, egenskaper som vad gäller knivar är mycket eftertraktade.

Kniven är uppdaterad med laminerat VG10W-stål, en vidareutveckling av det väletablerade VG10-stålet där man adderat Volfram.

• Konvext slipade bladet ger en mycket stark bladprofil
• Går bra att tälja med
• Behagligt, ergonomiskt väl formadt skaft 
• Ger ett bra och säkert grepp även med våta eller kalla händer
• Möjliggör full kontroll över eggens position
• Lätt att göra ren, mycket hygienisk
• Uppdaterad med laminerat VG10W-stål

Specifikationer:

Stål: Lam. VG10W

Hårdhet (HRC): 59

Egg: Konvex

Tånge: Bred tånge

Skaftmaterial: Thermorun

Slida: Zytel

Vikt, endast kniv: 77 g

Bladlängd: 71 mm

Bladtjocklek: 3,5 mm

Totallängd: 175 mm