Calazo Svampbok för matälskare

Svambok för matälskare av en av Sveriges mest populära utekockar

Elle Nikishkova är en av Sveriges mest populära utekockar. Hon syns ofta stå insvept i rök när hon med sotiga händer och kilt lagar mat över öppen eld på friluftsfestivaler och event. Med den här boken vill Elle inspirera dig till att laga mer mat med svamp och samtidigt ge dig en inblick i matsvampens historia i Sverige och andra länder.

Boken är uppdelad i två delar. Den första delen är en handfast guide till de 20 godaste matsvamparna som du kan hitta i våra skogar. Den andra delen består av 20 lättlagade recept med svamp som bärande ingrediens. Beskrivningar av svampar och maträtter blandas med intressanta fakta och kuriosa om denna mångsidiga råvara.

Elle Nikishkova är uppvuxen i forna Sovjetunionen och har sedan barndomen med sig en syn på skogen som ett användbart skafferi. På meritlistan har hon bland annat en master i internationell politik, hon har drivit restaurang i Guatemala och varit matsvampexpert i Nyhetsmorgon på TV4.

• Inspirera till att laga mat med mer svamp
• Ge inblick i matsvampens historia i Sverige och andra länder
• Uppdelad i två delar
• Del ett: en handfast guide till de 20 godaste matsvamparna som kan hittas i våra skogar
• Del två: 20 lättlagade recept med svamp som bärande ingrediens
• Kuriosa om svamp som mångsidig råvara

Specifikationer: 

ISBN: 9789189079434

Språk: Svenska

Sidor: 191

Utgivningsår: 2020